Badiane : Recettes, allergènes et valeurs nutritionnelles
Autres noms : Anis étoilé
Régimes et allergènes
Régimes compatibles
vegan
végétarien
sans sucre ajouté
sans lactose
Allergènes non détectés
sans gluten
sans oeufs
sans lait
sans arachides
sans alcool
sans poisson
sans soja
sans fruits à coque
sans sulfites
sans crustacés
sans sésame
sans lupin
sans mollusques
sans moutarde
sans céleri
Les informations concernant les allergènes peuvent être absentes, incomplètes ou incorrectes, et la composition des produits peut également être modifiée. Si vous avez des allergies, il est essentiel de toujours vérifier les détails sur l'emballage du produit. De plus, notez que les traces éventuelles d'allergènes ne sont pas prises en compte dans la détection.
Valeurs nutritionnelles
| Nom | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie (calories) | 300 kcal |
| Lipides/Graisses | 16 g |
| Graisses saturées | 0 g |
| Glucides | 50 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 15 g |
| Proteines | 18 g |
| Sel | 0 g |
Les données nutritionnelles fournies sur Spatul sont des estimations moyennes pour un aliment donné, et sont fournies à titre purement informatif.
La badiane, également appelée anis étoilé, est une épice en forme d'étoile, connue pour son arôme puissant et légèrement sucré, rappelant celui de la réglisse. Très utilisée en cuisine, elle parfume délicatement les plats salés et sucrés. En salé, elle enrichit les bouillons, les marinades, et les plats mijotés comme les currys ou les recettes de viande braisée. En sucré, elle est parfaite pour aromatiser les compotes, les gâteaux, ou les boissons chaudes comme les vins chauds et les thés. Grâce à ses huiles essentielles, la badiane est également réputée pour ses bienfaits digestifs. Une épice raffinée pour sublimer vos recettes avec une touche exotique.
Recettes avec : Badiane
Cet aliment n'est actuellement utilisé dans aucune recette.